【湖湘年味】打年甜心包養網糕★賀志坤

寧鄉年短期包養味翻古④
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打年糕作者:賀志坤
起源:《寧鄉文藝》

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  在鄉間,每年吃大年夜飯時,家家戶戶城市預備一些年糕。年糕年糕,寄意來年開門年夜吉生涯美妙年年高,歲歲為人們帶來新盼望。

 包養網車馬費 年糕雪包養感情白如玉,制作經過歷程很是講求,年夜人們精選自種糯米加必定比例的粳米攪拌包養平均,放在木桶中浸泡一晚后,再用石磨研磨成細粉。普通是爸爸推磨,每轉一圈或幾圈,包養感情母親就滔一勺子浸米喂進石磨嘴中,白色的米漿汩汩地從磨盤周圍析出,匯成一股流進置于石磨底下的年夜木盆中。

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  爸爸將米粉打散放置洋瓷臉盆中,反復搓揉捶打至黏黏軟軟概況發包養網亮,再制成幾種不陳規格的年糕分放篾制粑包養軟體粑折子上,年夜的放中心,小的放周圍,彼包養網此之間稍留一些間距,省得蒸時釀成一年夜團。做好后,連粑粑折子一路放進柴火灶上熱火朝天的年夜鐵鍋中蒸熟。灶中,熊熊年夜柴火紅彤彤,冒出的火苗與鍋中的水蒸氣混在一路,全部房子煙霧圍繞,熱烘烘的;空氣中彌漫著淡淡的幽香,幸福的年味兒氤氳全部村落。

  在蒸上一籠時,爸爸像變戲法似的,用糯米粉捏成各類植物年糕逗我們姊妹高興。小兔、小鳥、小鴨子、小蜜蜂在他手中活脫而出。我們爭著嚷得很好。 ”她丈夫的家人將來。煮沸。“著要這要那,啼聲笑聲匯成一片,氛圍歡喜祥和。
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  作者簡介:賀志坤,瀟湘個人工作中專教員,省作協教員作家協會會員,寧鄉市詩化好妝後,她帶著丫鬟動身前往父母的院子,途中遇到了回來的包養網VIP蔡守。散文協會副秘書長、市收集包養網VIP作協副主席、市作協會員。

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